맥반석 계란 따라해보기
호박툰 : http://hobaktoon.com/399
다니엘 : http://www.danielism.com/706
맥반석 계란에 대한 글이 있어서 오웃 집에 계란도 좀 있는데 해볼까 하는 맘에
밥통도 일을 안하고 쉬고 있겠다 작업(?) 을 해보았습니다.
(근데 두분중 누가 먼저 시도하신건지 햇갈리는 서로 보고 하셨다고 하니 -_-ㅋ)
밥통에 계란 씻어서 넣고.. 굵은 소금 뿌리기 (소금 뿌리는 이유는 계란 껍질 강화 작업입니다)
물은 한 1Cm 정도만 되도록 넣고 (생각해보니 이것도 물양이 많은듯합니다 양을 더 적게해도 될듯)
계란을 씻어서 넣은뒤, 굵은 소금을 좀 뿌려줍니다
만능찜 기능을 켜고 60분-90분 설정후 (저는 60분으로 했습니다. 90분으로 하면 좀더 색이 진해질듯합니다)
작동시킵니다 . 밥솥은 쿠X 입니다.
1시간 경과후 픽~~~ 하면서 김이 나온뒤, 열어보았습니다. 이런 계란이 많이 깨져있다는 ;;
다니엘님처럼 밑에 깔개가 있으면 하는게 좋아보입니다. 안그러면 깨진상태로 물에 좀 잠겨있다는 ..
제가 한것은 밑에 있는 계란의 위에 계란 무게 때문인지 좀 깨져있고, 위에것은 안깨지고 깨끗하고 그렇더군요.
계란 넣으실때 적당히 1층만 되도록 넣으면 좋을듯하다는
색깔 이쁘죠 ? 맥반석 계란이랑 향기도 비슷합니다. 시간을 조금만 더 길게 할걸그랬어요. 아니면 물을 조금 더 줄일걸 ㅠㅠ
물을 너무 많이 넣은듯 ;
소금을 뿌려서인지 소금 안찍어먹어도 맛이 짭짜름 하더군요. 그냥 먹어도 굿입니다 ^^
좋은 방법 알려주셔서 감사합니다 호박님. 근데 계란이 너무 빨리 없어져요 -_-;;
Rss 2.0